Запеканка картофельная с мясом Бабушкин рецепт

Сытно и очень вкусно! Такая запеканка прекрасно подойдёт даже к обеду.

Ингредиенты:

Картофель 4 шт.

Фарш свиной 300 гр.

Сыр твёрдых сортов 100 гр.

Сыр для тостов 150 гр.

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок 1 шт.

Яйцо 1 шт.

Масло растительное 40 гр.

Сливки 200 гр.

Чёрный копчёная паприка, хмели сунели, кориандр, перец и соль по вкусу.

Зелень так же по вкусу.

Способ приготовления:

В миску натереть картофель на крупной тёрке.

Та

Если хотите сохранить цвет картофеля, то сразу вбейте 1 яйцо.

Натрите 1 луковицу и чесночок.

Продолжаем натирать картофель, периодически смешивая с содержимым в миске. Так картофель не обветрится и не потемнеет.

Натереть 2 вида сыра (можно использовать и один вид сыра, это не принципиально важно)

Выложить в миску фарш.

Добавить все специи.

Влить 30 гр масла и тщательно всё перемешать.

Форму смазать маслом.

Выложить в форму в которой сбудем запекать, равномерно распределяем и выравниваем поверхность.

Можно заранее наметить порции, так при нарезке запеканка будет выглядеть красивее.

Залить сливками.

Натереть 50 гр сыра поверх запеканки.

Запекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течении 35-40 минут.

Перед подачей можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!